tag:blogger.com,1999:blog-5374942382158534173.post8248100675028320498..comments2023-08-19T11:21:43.817+02:00Comments on un pezzo della mia maremma: Pizza Margherita con lievito madre in coltura liquida - licoli -Tamtamhttp://www.blogger.com/profile/04913173290615966098noreply@blogger.comBlogger10125tag:blogger.com,1999:blog-5374942382158534173.post-82136810165163874312011-08-24T21:00:03.223+02:002011-08-24T21:00:03.223+02:00Ciao e complimenti per la pizza.
All'incirca q...Ciao e complimenti per la pizza.<br />All'incirca quanta acqua hai usato? Io mi sono avvicinata a licoli da poco e ne sono entusiasta ma per non sbagliare sottraggo il peso di acqua e farina usata per i pseudo rinfreschi dal totale della ricetta.Magari appena avrò un po' di più di esperienza potrò andare ad occhio. Tu come fai? Grazie<br />francescaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5374942382158534173.post-50597052635636160292011-08-24T20:53:00.495+02:002011-08-24T20:53:00.495+02:00Ciao e complimenti per la pizza.
Grosso modo quant...Ciao e complimenti per la pizza.<br />Grosso modo quanta acqua hai messo? Io utilizzo licoli da poco e mi regolo sottraendo la farina e l'acqua usata per i pseudo rinfreschi da quella prevista dalla ricetta. Tu come ti regoli?Grazie<br />FrancescaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5374942382158534173.post-44560319929431493982010-07-07T20:21:49.985+02:002010-07-07T20:21:49.985+02:00Cristina a settembre quando prendi il lievito se n...Cristina a settembre quando prendi il lievito se non sei capace ti insegno io attraverso la chat... se ho fatto la colomba Giappone-Italia, riusciremo a fare la pizza Roma-Roma che ne dici? baci baciTamtamhttps://www.blogger.com/profile/04913173290615966098noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5374942382158534173.post-51196531416304252262010-07-07T20:20:11.619+02:002010-07-07T20:20:11.619+02:00Laura ciao! è la lunga lievitazione che fa buona u...Laura ciao! è la lunga lievitazione che fa buona una pizza e fa bene al pancino!!! scherzi a parte la pizza con il lievito madre liquido (anche non liquido) è leggera perché è veramente lievitata, quella con altri lieviti è gonfia, in mezzora è già pronta per il forno...e non fa bene...un abbraccioTamtamhttps://www.blogger.com/profile/04913173290615966098noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5374942382158534173.post-73623422663239556092010-07-07T19:17:13.510+02:002010-07-07T19:17:13.510+02:00Mi piace molto la pizza!!! però la lievitazione è ...Mi piace molto la pizza!!! però la lievitazione è molto lunga......la tua deve essere buonissima!!laurahttps://www.blogger.com/profile/18418412987671604145noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5374942382158534173.post-19035158319430248552010-07-07T11:30:55.269+02:002010-07-07T11:30:55.269+02:00Ciao Tam!
Che brava!Complimentoni!Ciao Tam!<br />Che brava!Complimentoni!le ricette della Zuhttps://www.blogger.com/profile/03039208110290245146noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5374942382158534173.post-74773340929890909682010-07-06T16:02:29.340+02:002010-07-06T16:02:29.340+02:00tamara grazie per questo post! non mi compare il t...tamara grazie per questo post! non mi compare il tuo commento sul mio resoconto, l'ho letto nella notifica, decisamente blogspot ha dei problemi oggi... a settembre vengo a prendere il licoli perchè una volta a settimana quando mi riesce faccio la pizza (con la pasta di pane del forno, che vergogna) e voglio inaugurare l'autunno con una bella pizzata.... approfitterò della tua consueta Cristinahttps://www.blogger.com/profile/10647891160958479631noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5374942382158534173.post-34578610295665769422010-07-06T09:48:00.512+02:002010-07-06T09:48:00.512+02:00Meravigliosa a dir poco...Hai ragione è tutta un&#...Meravigliosa a dir poco...Hai ragione è tutta un'altra cosa! Ti volevo chiedere: l'impasto è morbido da teglia oppure potrei cucinarlo come la pizza classica rotonda nel fornetto? Bravissima come sempre cara Tam un abbraccio!Ornellahttps://www.blogger.com/profile/16609937339376059165noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5374942382158534173.post-21680105287431873992010-07-06T08:36:18.566+02:002010-07-06T08:36:18.566+02:00Meravigliosa!
E' stupenda! Ne avrei mangiata v...Meravigliosa!<br />E' stupenda! Ne avrei mangiata volentieri una bella fetta ^-^!<br /><br />Tamara, non so ma è difficile postare un commento.<br />Puoi vedere cosa è successo? Sparisce la lineetta del cursore durante la scrittura, è strano!annahttps://www.blogger.com/profile/17376328605056584458noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5374942382158534173.post-13705051298670720312010-07-06T07:44:51.556+02:002010-07-06T07:44:51.556+02:00Ciao Tamara, grazie della visita. La tua pizza col...Ciao Tamara, grazie della visita. La tua pizza col licoli è fantastica, complimenti. Io non ho molta fortuna con questo lievito, Dopo vari tentativi credevo di essere riuscita ad ottenerne uno "buono" ma gli esperimenti di panificazione sono stati tutti piuttosto deludenti e ora credo stia diventando anche acidino. Mi sa che dovrò rassegnarmi al cubetto di lievito di birra! <br />A Federicahttps://www.blogger.com/profile/06827211784729905048noreply@blogger.com