venerdì 25 marzo 2011

Madeleine

Le Madeleine sono dei soffici dolcetti francesi originari di Commercy, comune situato in Lorena, nella Francia del nord-est. La sua forma è dovuta allo stampo a conchiglia dove vengono cotte, Sono dei biscottini per il tè, adatti ad un incontro fra amiche, o per i bambini ma sempre accompagnate da un buon tè profumato e di buona provenienza. Io mi sono affidata alle abili mani di Sonia Peronaci di Giallo Zafferano e la ricetta della Madeleine la trovate qui.
Come teglia ho usato lo stampo da madeleine della Guardini della linea Morgane e potete trovarlo qui in questa bella esposizione.

11 commenti:

  1. Belle e deliziose! Un abbraccio :)

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  2. Sono in piean fase madeleines e non credo che ne guarirò molto presto! Le adoro. Buon we

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  3. sono bellissime... complimenti davvero!

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  4. Una volta ho preparato delle madeleines che sono venute una schifezza..mio figlio le aveva criticate moltissimo ma ora vedendo le tue penso che ritenterò!!
    Baci e buon we

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  5. piacciono tanto anche a me..bacioni!!!

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  6. mi piacciono tanto , le tue sono venute benissimo complimenti cara tamara , un grosso bacio

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  7. Vieni da me che c'è un premio per te?
    http://lavolpesonnacchiosa.blogspot.com/2011/03/vol-au-vent-alla-crema.html

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  8. Buonissime cara Tamara, anche se non ho mai provato a farle io! Ti sono venute benissimo! Bacione e buon inizio settimana

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  9. ottimi questi biscottini, complimenti, ciao

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  10. Ciao a tutti, grazie dei vostri carinissimi commenti, anche a me picciono molto le madelein, spero di farle meglio, non sono rimasta così soddisfatta...un abbraccio a tutti

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