Delizie nel bicchiere

Questa piccola delizia l'ho carpita alla famosa Nigella Lawson, giornalista inglese esperta di cucina, donna bella e simpaticissima che dal Gambero Rosso dispensa ricette e consigli... Talvolta i suoi cibi, accattivanti, sono però pieni di grassi, e poco salutari, ma a volte  si riesce a trovare la ricetta che ci piace. Io ho trovato questa che faccio molto spesso quando non ho tempo di fare una torta, o un dolce che impegnerebbe troppe ore. E' facile, veloce, sana e di grande effetto...

Ingredienti

dei bei bicchieri a calice capaci  (il numero dipende dai commensali)
frutti di bosco, o fragole, o solo lamponi, mirtilli, more dipende dai gusti, (in inverno quelli congelati)
zucchero a velo
yogurt greco intero e compatto (io il mio home made)
biscotti digestive al cioccolato (la ricetta prevede quelli bianchi)

Se usate i frutti di bosco congelati li dovete frullare con lo zucchero a velo, io ieri ho usato quelli freschi messi un paio di ore prima in un piatto con lo zucchero a velo sopra perché sono un po' aspri. Mettete nei bicchieri uno strato abbondante di frutti che decidete voi, due belle cucchiaiate di yogurt, i biscotti digestive sbriciolati (metteteli in un sacchetto e batteteli con un mattarello) e finite con un bel lampone o fragola o mora in mezzo e una spolverata di zucchero a velo. Vi metto un paio di foto, ma provatelo perché è delizioso.