Conchiglie in crema di olive taggiasche con alici e pomodorini ciliegini

foto fatta con luce artificiale

Adoro la pasta con la crema di olive, mi piace il loro sapore, ho il frigo sempre pieno di barattoli di olive in tutti i modi, colte dagli alberi, non solo comprate e non potevo non fare questa gustosissime conchiglie in crema d olive taggiasche.
E' facile e veloce.

luce naturale, sul balcone...

 Ingredienti per le Conchiglie in crema di olive taggiasche:


300 grammi di pasta conchiglie del pastificio Verrigni
crema di olive taggiasche, di solito la faccio, oggi l'ho comprata
6/7 alici sotto'olio
10 pomodori ciliegino
aglio, peperoncino
del timo fresco

...con luce naturale, all'aperto

Mettete a bollire dell'acqua in una pentola capace, intanto prendete una padella dai bordi alti, metteteci dell'aglio schiacciato, un paio di spicchi, e del peperoncino, dipende da quanto amate il piccante, io molto, appena sfrigola metteteci i pomodorini tagliati piccolini, pochi minuti e spegnete, poi un paio di generose cucchiaiate di crema di olive. Appena l'acqua bolle calate le meravigliose conchiglie Verrigni, tengono la cottura in modo eccezionale, un minuto prima passatele nella padella con l'acqua di cottura e ripassatele. 

Spargete sopra del timo fresco.